高中生物詳細(xì)教案
通過高中生物的學(xué)習(xí)可以知道，生物學(xué)的原理、規(guī)律都是在觀察實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得來的。下面是小編給大家?guī)淼母咧猩镌敿?xì)教案模板（7篇），歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)!
高中生物詳細(xì)教案【篇1】
【課標(biāo)要求】生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動的基本規(guī)律及應(yīng)用。
【考向瞭望】能量流動與物質(zhì)循環(huán)的過程特點(diǎn)及相互關(guān)系。
【知識梳理】
一、生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)：
（一）概念
1、物質(zhì)：組成生物體的C、H、O、N、P、S等元素。
2、循環(huán)：無機(jī)環(huán)境 生物群落。
3、范圍：生物圈。
（二）特點(diǎn)：
1、具有全球性，因此又稱生物地球化學(xué)循環(huán)。
2、具有循環(huán)性。
二、實(shí)例——碳循環(huán)
（一）無機(jī)環(huán)境中存在的形式：二氧化碳和碳酸鹽。
（二）生物群落中主要存在形式：含碳有機(jī)物。
（三）無機(jī)環(huán)境與生物群落之間的循環(huán)形式（如圖）
1、大氣中的碳元素進(jìn)入生物群落，是通過植物的光合作用或化能合成作用而實(shí)現(xiàn)的。
2、碳在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間循環(huán)是以CO2的形式進(jìn)行的。碳元素在生物群落中的傳遞，主要靠食物鏈和食物網(wǎng)，傳遞形式為有機(jī)物。
3、大氣中CO2的來源有三個：一是分解者的分解作用；二是動植物的呼吸作用；三是化石燃料的燃燒。
4、實(shí)現(xiàn)碳在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間進(jìn)行循環(huán)的關(guān)鍵是生產(chǎn)者和分解者
5、碳在無機(jī)環(huán)境與生物群落之間傳遞時，只有生產(chǎn)者與無機(jī)環(huán)境之間的傳遞是雙向的，其他各成分間的傳遞是單向的。
（四）特點(diǎn)：具全球性，可反復(fù)利用。[
（五）溫室效應(yīng)與氣候變暖
1、溫室效應(yīng)的形成：CO2與懸浮粒子是決定地球溫度及氣候的關(guān)鍵因素。CO2能吸收太陽輻射的紅外線。當(dāng)太陽照射到地球表面時，使地球變暖，這種熱能又以紅外線的形式向太空輻射，再次被CO2吸收，從而使大氣層成為地面的保溫層，起到保溫作用。
2、大氣中CO2含量持續(xù)增加的原因：
（1）工廠、汽車、輪船等對化石燃料的大量使用，向大氣中傾放大量的CO2。
（2）森林、草原等植被大面積的破壞，大大降低了對大氣中CO2的調(diào)節(jié)能力。
3、影響：
（1）氣候變暖會使冰川雪山融化，海平面上升，這樣就使沿海城市和國家面臨滅頂之災(zāi)。（2）由于氣候變化，也改變了降雨和蒸發(fā)機(jī)制，影響農(nóng)業(yè)和糧食資源的生產(chǎn)。降雨量的變化使部分地區(qū)更加干旱或更加雨澇，并使病蟲害增加。
4、緩解措施：
（1）植樹造林，增加綠地面積。
（2）減少化石燃料的燃燒。
（3）開發(fā)清潔能源。
三、能量流動與物質(zhì)循環(huán)的關(guān)系[
項(xiàng)目 能量流動 物質(zhì)循環(huán)
形式 以有機(jī)物為載體 無機(jī)物
特點(diǎn) 單向傳遞、逐級遞減[ 往復(fù)循環(huán)
范圍 生態(tài)系統(tǒng)各營養(yǎng)級 生物圈（全球性）
聯(lián)系 同時進(jìn)行、相互依存，不可分割：
①能量的固定、儲存、轉(zhuǎn)移和釋放，離不開物質(zhì)的合成和分解；
②物質(zhì)是能量沿食物鏈（網(wǎng)）流動的載體；[
③能量是物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)中往復(fù)循環(huán)的動力
圖示
四、物質(zhì)循環(huán)過程中的生物富集作用
（一）概念：是指環(huán)境中的一些污染物（如重金屬、化學(xué)農(nóng)藥）通過食物鏈在生物體內(nèi)大量積累的過程。
（二）富集物特點(diǎn)：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定不易被分解；在生物體內(nèi)積累而不易排出。
（三）富集過程：隨著食物鏈的延長而不斷加強(qiáng)，即營養(yǎng)級越高，富集物的濃度越高。[
（四）危害：有害物質(zhì)的濃度通過生物富集作用增高，會對人體或動物造成危害。
【思考感悟】
生物圈是一個在物質(zhì)和能量上自給自足的生態(tài)系統(tǒng)。那么地球上所有生態(tài)系統(tǒng)都是一個自給自足的生態(tài)系統(tǒng)嗎？
不是。例如，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、城市生態(tài)系統(tǒng)等都需從外界輸入物質(zhì)和能量。
【基礎(chǔ)訓(xùn)練】
1、在碳循環(huán)中，無機(jī)環(huán)境和生物群落相聯(lián)系的生理作用是（ A ）
①光合作用； ②呼吸作用； ③蒸騰作用； ④化能合成作用
A、①②④ B、①③④ C、②③④ D、①②③
2、從物質(zhì)循環(huán)的角度看，人體內(nèi)的碳元素究其根源是來自（ D ）
A、食物中的碳 B、大氣中CO2的碳 C、燃料中的碳 D、非生物環(huán)境中的碳
3、火災(zāi)常給森林帶來較大危害，但是某些國家有時對寒帶地區(qū)森林中的殘枝落葉等進(jìn)行有限度的人工火燒，以對森林進(jìn)行資源管理，這種人工火燒的主要目的是（ C ）
A、消滅森林病蟲害 B、刺激樹木種子萌發(fā)
C、加速生態(tài)系統(tǒng)的分解過程 D、提高森林的蓄水能力
【高考模擬】
4、下列選項(xiàng)中，由溫室效應(yīng)所產(chǎn)生的影響是（ A ）
A、永凍土融化，造成凍土區(qū)域內(nèi)公路的破壞
B、水體富營養(yǎng)化，對近海生態(tài)環(huán)境造成一定的污染
C、酸雨加劇，對森林生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞
D、臭氧層破壞，使全球皮膚癌患者數(shù)量增加
5、分析下面有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)、人體體液中物質(zhì)交換的示意圖，以下說法正確的是（ C ）[
A、乙圖中的d是生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分
B、人體O2濃度的是甲圖中的b
C、人體發(fā)生過敏反應(yīng)時，甲圖中的a增加導(dǎo)致組織水腫
D、因捕食關(guān)系而建立的食物鏈中，能量最少的是乙圖中的b所處的營養(yǎng)級
高中生物詳細(xì)教案【篇2】
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：說明酶在代謝中的作用、本質(zhì)和特性
【情感】：通過閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭論中前進(jìn)的。
【技能】：進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會控制變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：酶的作用、本質(zhì)和特性（重點(diǎn)）；酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理、控制變量的科學(xué)方法（難點(diǎn)）
三、教學(xué)用具：ppt幻燈片、實(shí)驗(yàn)器材
四、課前準(zhǔn)備
五、教學(xué)過程：
教學(xué)活動 教師活動 學(xué)生活動
（一）引入 問題探討
提出問題：與外界的化學(xué)反應(yīng)相比，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有什么特點(diǎn)（條件溫和、效率高）；在學(xué)習(xí)化學(xué)知識中，我們?yōu)榱俗屢恍┗瘜W(xué)反應(yīng)更容易地進(jìn)行，會使用催化劑，那無機(jī)物催化劑和生物體內(nèi)的催化劑在反應(yīng)條件上，效率上有什么區(qū)別呢？ 閱讀問題探討內(nèi)容，進(jìn)行相關(guān)的討論
思考教師提出的問題
（二）實(shí)驗(yàn) 幻燈片展示：酶的本質(zhì) 學(xué)生閱讀《資料分析》部分，完成討論，并進(jìn)行交流。
（三）酶的本質(zhì) 方案一：指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)
方案二：指導(dǎo)學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，提出問題：
1. 2號管發(fā)生了什么現(xiàn)象，說明了什么（引出活化能的概念）
2. 3、4號管中，fecl3和過氧化氫酶起了什么作用。（說明催化劑并沒有并沒有提高分子的能量，而是把發(fā)生反應(yīng)所需要的活化能降低了）
3. 3、4號管中，哪個反應(yīng)速度快？說明什么問題（說明酶具有高效性） 方案一：學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
方案二：閱讀相關(guān)的課文內(nèi)容，展開討論，并回答問題。
（四）酶的特性 1. 復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，指出酶的高效性，也可以給出一些數(shù)據(jù)加以證明
2. 用例題說明酶的專一性。可以簡單介紹“鑰匙－鎖“學(xué)說
（五）探究活動：影響酶活性的條件 指導(dǎo)學(xué)生完成探究活動的設(shè)計(jì)和操作
揭示酶促反應(yīng)的條件：最適溫度和最適ph 完成探究活動，并進(jìn)行交流和表達(dá)
（六）小節(jié) 讓學(xué)生畫概念圖
練習(xí)略
第2節(jié) 細(xì)胞的能量“通貨”——atp
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：簡述atp的化學(xué)組成和特點(diǎn)
寫出atp的分子簡式
解釋atp在能量代謝中的作用
二、教學(xué)重難點(diǎn)：atp化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用；atp和adp的相互轉(zhuǎn)化。
三、教學(xué)用具：ppt幻燈片
四、課前準(zhǔn)備：讓學(xué)生到藥店了解atp藥品的性狀、功效。
五、教學(xué)過程：
教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動
（一）引入、問題探討 提出問題：前面學(xué)習(xí)過的能源物質(zhì)有那些？這些能源物質(zhì)被細(xì)胞分解后，以什么形式提供為細(xì)胞提供能量呢？
問題探討：螢火蟲發(fā)光的生物學(xué)意義是什么？螢火蟲為什么能發(fā)光？一個關(guān)于atp讓螢火蟲尾部重新發(fā)光的例子。引出atp是直接能量物質(zhì)。 回答問題（如糖類、葡萄糖、脂肪）
（二）atp分子簡介以及atp和adp的轉(zhuǎn)化 展示atp的分子結(jié)構(gòu)式，講授atp的分子簡式的寫法和含義。磷酸鍵水解放出的能量水平。
由atp脫去最遠(yuǎn)離a的磷酸放出能量引入，講述adp可以和pi結(jié)合，吸收能量，形成atp的過程。，用幻燈片或板書輔助。
adp轉(zhuǎn)化為atp所需要的能量的來源：動物、人、真菌、大多數(shù)細(xì)菌通過呼吸作用、綠色植物通過呼吸作用和光合作用（圖表輔助）
學(xué)生隨教師的講授作出回應(yīng)，特別是atp和adp相互轉(zhuǎn)化過程中，能量的變化。
（三）atp的利用 理解：吸能反應(yīng)與atp合成想聯(lián)系；放能反應(yīng)與atp水解相聯(lián)系。
簡介圖5－7，細(xì)胞中能量的利用途徑。
（四）小結(jié)及例題 什么是atp
atp與adp的轉(zhuǎn)化，及其能量的變化
例題略
第3章 atp的主要來源——細(xì)胞呼吸（2課時）
一、 教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能
說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。（理解）
說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。（理解）
【技能】：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：有氧呼吸的過程及原理（重點(diǎn)）；
細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)，探究酵母菌的呼吸方式（難點(diǎn)）
三、課前準(zhǔn)備：知道兩個小組學(xué)生分工完成探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。
四、教學(xué)用具：ppt幻燈片
五、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動
（一）引入 回顧atp的生理功能，糖類、脂肪被細(xì)胞分解后把能量儲存在atp的高能磷酸鍵中。提出問題：有機(jī)物進(jìn)入細(xì)胞后以什么方式分解的呢？在體外，有機(jī)物與氧氣發(fā)生燃燒反應(yīng)，放出大量能量。而生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)也是通過復(fù)雜的氧化反映產(chǎn)生能量的。
引出細(xì)胞呼吸的概念 回顧舊知識，受教師的問題所引導(dǎo)，進(jìn)入新課。
（二）探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 對引導(dǎo)其他學(xué)生對參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生進(jìn)行提問，并進(jìn)行歸納。（問題如：為什么選用酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料，而不選用小白鼠等；naoh溶液的作用是什么）
總結(jié)出結(jié)論：細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸。引導(dǎo)學(xué)生說出酵母菌的有氧呼吸產(chǎn)生co2；無氧呼吸產(chǎn)生酒精和co2 對實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、結(jié)果進(jìn)行交流和表達(dá)，并回答老師和其他學(xué)生提出的問題
（三）有氧呼吸 提出問題：在學(xué)習(xí)細(xì)胞器的內(nèi)容中，和細(xì)胞有氧呼吸有關(guān)的細(xì)胞器是什么？闡明有氧呼吸的主要場所是線粒體。用幻燈片展示線粒體的結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和表述，以問題作為引導(dǎo)：1.線粒體是由多少層膜組成；2外膜和內(nèi)膜在形態(tài)上有什么區(qū)別，內(nèi)膜的特點(diǎn)如何與線粒體的功能相適應(yīng)；3.內(nèi)膜和基質(zhì)上有什么物質(zhì)。
以幻燈片為輔助，講授有氧呼吸的三個階段。注意整理三個階段發(fā)生的場所、能量的變化、產(chǎn)物。
提出問題：有氧呼吸與有機(jī)物在體外燃燒放能過程比較，有什么區(qū)別呢？
簡單介紹有氧呼吸能量的轉(zhuǎn)化效率，可以讓學(xué)生來計(jì)算。一般內(nèi)燃機(jī)的效率為25％左右，而生物有氧呼吸的能量效率為40％左右，其余60％左右轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮堋?回答問題（線粒體）
觀察線粒體的結(jié)構(gòu)，并回答相關(guān)問題，并把多個問題的答案進(jìn)行整合，得出線粒體適應(yīng)有氧呼吸功能的結(jié)構(gòu)。
學(xué)生閱讀相關(guān)內(nèi)容，填寫表格，并進(jìn)行分組討論后，分別講述有氧呼吸三個階段。
比較兩者的區(qū)別
分析有機(jī)物產(chǎn)傷的熱能的生理意義。
教學(xué)活動 教師活動 學(xué)生活動
（四）第一課時小結(jié)及練習(xí) 用幻燈片展示半成品的概念圖，指導(dǎo)學(xué)生完成
練習(xí)略 小組討論，完成概念圖
（五）無氧呼吸 提出問題：人體所有的細(xì)胞任何時候都在進(jìn)行有氧呼吸嗎？師生共同列舉一些無氧呼吸的例子（如馬鈴薯塊莖，水稻的根、蛔蟲、骨骼肌細(xì)胞在缺氧的情況下等
無氧呼吸的場所、過程、產(chǎn)物、能量的變化
以乳酸、酒為例子，講授發(fā)酵的概念。
通過用圖表比較有氧呼吸和無氧呼吸兩者的區(qū)別，指導(dǎo)學(xué)生概括無氧呼吸的概念 舉出生活中遇到的無氧呼吸的例子
填寫相關(guān)的表格
以有氧呼吸概念為例子，嘗試總結(jié)出無氧呼吸的概念。
通過小組討論，嘗試找出有氧呼吸與無氧呼吸之間的相同、相異之處。
（六）細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料分析和討論。 進(jìn)行討論，或者自由發(fā)言，利用無氧呼吸的知識，解釋教材中相關(guān)的實(shí)例
（七）小結(jié)及練習(xí)
第4節(jié) 能量之源——光與光合作用（3課時）
一、 教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：說出綠葉中色素的種類和作用（了解）
說出葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能（了解）
說明光合作用以及它的認(rèn)識過程（理解）
研究影響光合作用強(qiáng)度的因素
【情感態(tài)度】：通過了解光合作用的探索過程，認(rèn)同科學(xué)家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意見中的合理成分，還要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和用于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。
【能力、技能】：進(jìn)行有關(guān)的探究和實(shí)驗(yàn)，學(xué)會提取、分離綠葉中的色素，在有關(guān)實(shí)驗(yàn)、資料分析、思考與討論、探究等的問題討論中，運(yùn)用語言表達(dá)的能力以及分享信息的能力。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：綠葉中色素的種類和作用；光合作用的發(fā)現(xiàn)和研究歷史；光合作用的光反映、暗反應(yīng)過程以及相互關(guān)系；影響光合作用強(qiáng)度的環(huán)境因素。
難點(diǎn)：光反映和暗反應(yīng)的過程；探究影響光合作用強(qiáng)度的環(huán)境因素。
三、教學(xué)用具：實(shí)驗(yàn)材料；ppt課件
四、課前準(zhǔn)備：
五、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動
（一）引入 光合作用對自然界的意義：生成氧氣，進(jìn)而緊接形成地球的臭氧層；直接或間接為其他生物提供能源；促進(jìn)碳的循環(huán)。
（二）光合色素 實(shí)驗(yàn)：探究光合色素的的種類
講述光合色素的種類、吸收光譜
（三）葉綠體的結(jié)構(gòu) 通過圖片和問題的引導(dǎo)，講述葉綠體的結(jié)構(gòu)及其適應(yīng)光合作用的特點(diǎn)。 對恩格爾曼的兩個實(shí)驗(yàn)進(jìn)行討論，并進(jìn)行表達(dá)交流
（四）光合作用的探究歷程 利用學(xué)生初中學(xué)過的關(guān)于光合作用的反應(yīng)式，利用填空的方式，展示光合作用的定義。
引導(dǎo)學(xué)生對幾個主要的探索歷程資料進(jìn)行閱讀，并找出相關(guān)階段的研究成果或觀點(diǎn)。特別講述用同位素追蹤氧元素走向和碳元素走向的實(shí)驗(yàn)
（五）光合作用的過程 光反應(yīng)：以光合色素捕獲的光能的用處入手，并輔以板話，能量的是水脫氫，并放出氧氣和產(chǎn)生[h];并且使adp生成atp。強(qiáng)調(diào)了光反應(yīng)需要的條件是光、光合色素、酶。
暗反應(yīng)：目的是二氧化碳獲得h，被還原成為葡萄糖。二氧化碳與c5化合物結(jié)合（二氧化碳的固定），成城2分子c3；一部分c3獲得了[h]被還原為葡萄糖；一部分c3形成c5繼續(xù)參與循環(huán)。
歸納光合作用的本質(zhì)：把利用光能，產(chǎn)生[h]，把二氧化碳還原為葡萄糖，并把光能儲存在更加穩(wěn)定的糖類中。
以表格的形式再次鞏固光合作用兩個階段的各種變化。以及兩個階段之間的關(guān)系。
教學(xué)活動 教師活動 學(xué)生活動
（六）影響光合作用強(qiáng)度的因素以及呼吸作用與光合作用的關(guān)系 設(shè)計(jì)情景，引導(dǎo)學(xué)生了解二氧化碳濃度、光照強(qiáng)度、溫度對植物光合作用強(qiáng)度的影響。利用哈密瓜之類的例子，分析呼吸作用和光合作用的關(guān)系。
（七）化能作用 自養(yǎng)生物；異氧呼吸的概念，并且通過例子來講述葉綠體的苦惱。
高中生物詳細(xì)教案【篇3】
一、教學(xué)目的
初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。
二、教學(xué)建議
教材中本實(shí)驗(yàn)安排為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，有條件的學(xué)?？梢愿臑樘剿餍詫?shí)驗(yàn)，安排在講課之前，或與講課同步進(jìn)行。
本實(shí)驗(yàn)難度并不大，但內(nèi)容較多，實(shí)驗(yàn)時間較長，因此，必須作周密安排，才能按時完成。實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
1.增設(shè)教師演示實(shí)驗(yàn)。上課之前，教師應(yīng)該準(zhǔn)備好做演示實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)材料、用具、儀器和試劑等。同時，逐項(xiàng)完成還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)3類有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)課上，將3個實(shí)驗(yàn)的正確結(jié)果分別展示在講臺上，并作扼要的介紹，以便使學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與教師的演示實(shí)驗(yàn)作比較。
2.實(shí)驗(yàn)中學(xué)生應(yīng)分工合作。在“還原糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)每組兩個學(xué)生中的一個制備生物組織樣液時，另一個學(xué)生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實(shí)驗(yàn)的等待時間。在“脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，一個學(xué)生制作臨時裝片時，另一個學(xué)生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前兩個實(shí)驗(yàn)時，一個學(xué)生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個學(xué)生則可以進(jìn)行后一個實(shí)驗(yàn)的操作。
3.關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)，在加熱試管中的溶液時，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管內(nèi)溶液沸騰時沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。
4.做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強(qiáng)說服力。
5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。
三、參考資料
還原糖的鑒定原理生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)（游離醛基或游離__基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。
斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下：
CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O
用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)。
蛋白質(zhì)的鑒定原理鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。
用于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備植物組織是常用的實(shí)驗(yàn)材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時儲藏在葉子內(nèi)，因此不用雙子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸?，因此葉內(nèi)含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對于鑒定時的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。
本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。
用于鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實(shí)驗(yàn)用的花生種子，必須提前浸泡3～4h。浸泡時間短了，不容易切成片；浸泡時間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形。
做鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)，教師可根據(jù)本地區(qū)的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強(qiáng)，所以，染色的時間應(yīng)比較短，一般為1min左右。用于鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2d，這樣容易研磨成漿。有條件的學(xué)校，可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){，豆?jié){可以購買，也可用小型的研磨機(jī)制取。利用豆?jié){作實(shí)驗(yàn)材料，可以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時間。
如果用稀釋的卵白作實(shí)驗(yàn)材料，效果會更好。
斐林試劑的配制
甲液質(zhì)量濃度為0.1g／mL的氫氧化鈉溶液
乙液質(zhì)量濃度為0.05g／mL的硫酸銅溶液
使用時臨時配制，將4～5滴乙液滴入2mL甲液中，配完后立即使用。
蘇丹Ⅲ溶液的配制稱取0.1g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100mL體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。
蘇丹Ⅳ溶液的配制稱取0.1g蘇丹Ⅳ干粉，溶于50mL丙__中，再加入體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精50mL，充分混合后即可使用。
雙縮脲試劑的配制取10g氫氧化鈉放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.1g／mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑A。
取1g硫酸銅放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.01g／mL的硫酸銅溶液(藍(lán)色)。瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑B。
高中生物詳細(xì)教案【篇4】
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系了解中國合成牛胰島素事件。【技能】;培養(yǎng)分析分析資料的能力。
【情感與態(tài)度】：了解中國是首個人工合成有生物活性的有機(jī)物的國家，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感;初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的目標(biāo);閱讀訪談，學(xué)習(xí)科學(xué)家們實(shí)事求是、艱苦鉆研的精神。
二、教學(xué)過程：
(一)以概述《細(xì)胞與分子》模塊作為引入。
師：比較初中階段所學(xué)習(xí)的生物知識特點(diǎn)，大家拿到課本可能會想，初中的時候不是已經(jīng)學(xué)過細(xì)胞了嗎?為什么高中還要再學(xué)呢?初中的生物知識著重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因?yàn)閷W(xué)生沒有相關(guān)的化學(xué)知識和足夠的空間想象能力，所以很多知識在初中階段是沒有辦法說明白的。就拿細(xì)胞結(jié)構(gòu)來說吧，初中的時候，老師只能讓學(xué)生知道動物細(xì)胞是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核構(gòu)成，至于細(xì)胞為什么是有生命的，細(xì)胞是怎么樣生活的，都沒有辦法說得清楚。只有在同學(xué)們在初三、高一學(xué)習(xí)了化學(xué)的基礎(chǔ)知識后我們才可以對生命進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)科學(xué)就是這樣，當(dāng)你掌握的知識越多時候，反而覺得自己不知道的東西就更多。
這個學(xué)期開設(shè)的《分子與細(xì)胞》模塊，將為我們在化學(xué)分子的層面上，解釋細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及生命活動。解答在初中階段沒有辦法解開的謎團(tuán)，也為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
(二)人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪談錄
師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來看一個我們國家在這方面的杰出成果。(展示出我國人工合成牛胰島素的背景資料)。
學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問題引導(dǎo)：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的意義?從訪談錄中，你認(rèn)為造就了這次成功的因素是什么?閱讀完了這些資料，你覺得對于你學(xué)習(xí)高中生物，在方法上有什么啟發(fā)呢?
(三)簡單介紹高中生物的教材、學(xué)習(xí)方法和意義
教材分為必修3個模塊、選修3個模塊。必修：分子與細(xì)胞、遺傳與進(jìn)化、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境，簡述三者之間知識結(jié)構(gòu)上的關(guān)系;必修：
高中新教材的特點(diǎn)：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動中來;增加了探究活動(什么是探究活動、探究活動的流程：發(fā)現(xiàn)問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，作出結(jié)論)、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動。
學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現(xiàn)代社會中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個學(xué)科之間的邊界已經(jīng)模糊，而出現(xiàn)了多學(xué)科的交叉;學(xué)習(xí)生物學(xué)不僅僅是知識的互動，更加是能力培養(yǎng)和思維方式不斷完善的過程。
高中生物詳細(xì)教案【篇5】
一、教學(xué)目標(biāo)：
知識方面
1、舉例說出生命活動建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)上。
2、說出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
情感態(tài)度方面
1、認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)是重點(diǎn)；說出生命系統(tǒng)的層次是難點(diǎn)。
三、教學(xué)用具：ppt幻燈片
四、課前準(zhǔn)備：讓學(xué)生收集關(guān)于冠裝病毒相關(guān)的資料。
五、教學(xué)課時：1課時
六、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容
1、引入新課
2、分析細(xì)胞是生命活動的基本單位
3、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次（難點(diǎn)）
小結(jié)
課后練習(xí)教師活動
以“病毒是不是生物？”問題引入，簡單復(fù)習(xí)病毒的結(jié)構(gòu)（沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼和核酸核心，但是能復(fù)制）。舉引起SAS的冠狀病毒為例，提出問題，病毒在細(xì)胞外不具備很多生命的基本特征，它是怎么復(fù)制的呢？……冠狀病毒在那些細(xì)胞里面復(fù)制呢？
小結(jié)上面的內(nèi)容，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒在細(xì)胞外表現(xiàn)不出生命的特征，說明細(xì)胞是生命的基本特征。（為什么呢？）細(xì)胞的任何一部分脫離了細(xì)胞就不具有獨(dú)立生存的能力，大分子物質(zhì)也不具有生命的特征。所以細(xì)胞是生命活動的基本單位。提出問題：細(xì)胞能表現(xiàn)出那些生命活動呢？指導(dǎo)學(xué)生閱讀資料，并開展討論。
小結(jié)：（幻燈片展示提綱）細(xì)胞為什么是生命結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。一個細(xì)胞能完成各種生命活動；多細(xì)胞生物是在在細(xì)胞生命活動基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)各種的生命功能。（舉出一些實(shí)例）
地球上生物的種類和數(shù)量可謂是恒河沙數(shù)，但是這些生物，小到組成它們身體的細(xì)胞，大到一個生物個體，一個物種、甚至一個生態(tài)系統(tǒng)、整個生物圈，都可以一個一個的生命系統(tǒng)（什么是系統(tǒng)呢），而且這些生命系統(tǒng)之間還有層次的關(guān)系。（以一只龜為例分析）
單一個心肌細(xì)胞就是一個生命系統(tǒng)，（為什么呢？）因?yàn)榧?xì)胞各個部分都是互相依存，互相影響，而使細(xì)胞能表現(xiàn)生命特征；心肌也是一個系統(tǒng)（分析略）。引導(dǎo)學(xué)生分析心臟、循環(huán)系統(tǒng)、個體、種群、群落等也是一個系統(tǒng)學(xué)生活動
討論、思考問題：病毒是怎么樣復(fù)制的？（在細(xì)胞內(nèi)）
高中生物詳細(xì)教案【篇6】
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、識別幾種細(xì)胞器形態(tài)
2、說出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辯證觀點(diǎn)。
3、說出細(xì)胞溶膠的功能。
4、簡述細(xì)胞器的協(xié)調(diào)配合。
二、重點(diǎn)難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞器的形態(tài)，功能；細(xì)胞器的協(xié)調(diào)配合
三、教學(xué)方法：討論探究
四、教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件
高中生物詳細(xì)教案【篇7】
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識】：簡述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)
寫出ATP的分子簡式
解釋ATP在能量代謝中的作用
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
ATP化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用；ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化。
三、教學(xué)用具：
PPT幻燈片
四、課前準(zhǔn)備：
讓學(xué)生到藥店了解ATP藥品的性狀、功效。
五、教學(xué)過程：
（一）引入、問題探討
提出問題：前面學(xué)習(xí)過的能源物質(zhì)有那些？這些能源物質(zhì)被細(xì)胞分解后，以什么形式提供為細(xì)胞提供能量呢？
問題探討：螢火蟲發(fā)光的生物學(xué)意義是什么？螢火蟲為什么能發(fā)光？一個關(guān)于ATP讓螢火蟲尾部重新發(fā)光的例子。引出ATP是直接能量物質(zhì)。
回答問題（如糖類、葡萄糖、脂肪）
（二）ATP分子簡介以及ATP和ADP的轉(zhuǎn)化
展示ATP的分子結(jié)構(gòu)式，講授ATP的分子簡式的寫法和含義。磷酸鍵水解放出的能量水平。
由ATP脫去最遠(yuǎn)離A的磷酸放出能量引入，講述ADP可以和Pi結(jié)合，吸收能量，形成ATP的過程。用幻燈片或板書輔助。